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■アクセス ： 地下鉄丸ノ内線・銀座線赤坂見附駅より3分、JR四ツ谷駅より8分ほか ■住所 ： 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ タワー 40F ■Tel ： 03-3265-1111 （代表） ■休日 ： なし ■席数 ： ？ ■カード ： ？ ■予約 ： 不可（宿泊客優先） ■営業時間 ： 12:00〜16:00 ■禁煙席 ： ？ ■食べ放題料金 ： [新春デザートビュッフェ] 3000円 ※税サ込み ■制限時間 ： 90分 （※宿泊客は制限なし） ■食べ放題TIME ： 2003年1月1日〜3日 12:00〜16:00 |
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※延長情報は誤りで、このイベントは今年も3日で終了しています。誠に申し訳ありませんでした……。 「ピエール・エルメ パティシエ」「パティスリーSATSUKI」それぞれの新作・定番ケーキやグラスデザートを中心に、世界そして日本全国各地のハイレベルなスイーツを好きなだけいただけるという、信じられないような夢のデザートビュッフェです。ふたつのパティスリーの商品に関しては、公式サイトで一部画像等も見ることができます。特にピエール・エルメが年に二度発表する新作のコレクションはコンセプトやテクスチャまで詳細に紹介されており、圧巻です。 本来は宿泊客の方々のためのお正月イベントの一環で、公式サイトにも大々的な宣伝・発表はありません。一般の方は時間前に並んでも宿泊客優先のためすぐには入れない上、90分の時間制限が設けられます。それでも、年に一度の最高レベルのデザートビュッフェであることに変わりはないと思います。 2003年も無事開催となり、多くの方が夢見心地の時間を過ごされているようですね。
はっきり口直しのようなメニューはありません。 ケーキもデザートも、どれをとってもあまりにも素晴らしく、また濃厚で量も多いものが大半ですので、どうしても量は食べられません。本来ひとつひとつをじっくり味わっていただくべきものばかりですし、詰め込むのはもったいない、という気持ちで先に胸がいっぱいになってしまうせいもあるかもしれません。友人とシェアしてなるべく多くの種類を、と思ったのですが、ふだんよりもいただいた量は全然少なかったように思います。気に入ったものがあっても、リピートもままなりませんでした。 残念だったのは、ついつい「エルメ」のケーキに気がいってしまってなかなか「SATSUKI」他のケーキをいただけなかったことです。そちらもじゅうぶん以上にハイレベルでユニークなものがたくさんありましたのに。全体の人の流れもやはり「エルメ」に集中する雰囲気だったようです。お米や酢など、ところどころちょっと変わった素材をつかったものがありますので、苦手なものにあたると一層つらいことになってしまうかもしれませんね。気になるものは選ぶ際に、パティシエさんにお尋ねしてみると良いのではないでしょうか。 私が特に印象に残ったのは、「エルメ」ではホワイトチョコレートをつかった「アイヴォリエ（だったかな……）」、「エモーション」風のお米が入ったグラスデザート、そしてもちろん「ドゥ・ミルフィーユ」（「赤坂ツアー」のときにも書いていますが、フユティンをつかっているサクサク感がものすごく好みなのです）。その他世界のデザートでは温かい「アップルシュトゥルーデル」が、限界間近となった状況下でさえ、至福の味わいでした。 ぜひ毎年の恒例としてこれからも長く続けていただきたいビュッフェです。  << 2004年にいただいたレポートはこちらをご覧ください。■ VISITED ON …… 2003/01 ■ |
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