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● Strawberry Labo 〜もっと苺を美味しく〜 ● 2005年1月8日（土）〜2月27日（日） 2005年最初のフェアはいちご！パイ、シフォン、メレンゲなど多彩な食感を楽しめるフェア。2月11日〜13日の3日間は、シェフとともにガトーショコラをデコレーションするイベントがあったのだとか。微妙に値下げされ、小学生以下はいちだんとお得になりましたね。 ■ No.76 わまさん からレポートをいただきましたので、ヤマダの画像と併せてご紹介させていただきます。
今回も初日なのにけっこうすいている感じでしたが（5組くらい？）、内容は大満足でした。 ケーキやグラスデザートの種類はいつもと同じ10種類ちょっと位です。でもその他に、実演のイチゴ飴（屋台のりんご飴の苺版）とか、今回も自分でデコレーションするショートケーキがありました。 あと、お酒好きな方に朗報です。今回の苺フェア、小さなグラスに苺とジュレが用意されていて、そこにパティシエさんがシャンパンを注いでくれるのです〜！うっ、嬉しい…！ 今回のケーキ、見た目や発想が面白いケーキがいくつかあってとても楽しいですよ。さすがいちご研究所なのです。 他には口直しの菜の花ときのこのスパゲティーとか、春らしいものもあれば、おでんなどという素晴らしいくつろぎアイテムもあります。 ケーキは、ひとつひとつカットされていて食べやすいし選びやすいのですが、もしかしたらホールじゃないとちょっとインパクトが無いのかも？サイトの写真のようなケーキが少しあっても良いんじゃないかな〜とも思ってしまいました。 でも、2月末までなのでちょっと短いフェアですけど、私は是非また行きたいです。
■ 続いて No.26 ビフテキさん 。 続いて行って来ました。 赤坂エクセルは苺のフェアではお値段控えめですよね。 発送されてくるチケットを持っていけば１８００円になりますし。種類は少なめですが、十分満足できます。 今回は苺をしきつめた上にさらに積み上げてピラミッドのようなデコレーションを建造しようとしたら途中で崩壊してしまいました。設計ミス・・・。ショートケーキは、スポンジは軽い感じで甘さ控えめですね。間には苺ではないフルーツがはさんであるので苺をがんがんのせましょう。 ちなみに。あまりにも長くなるので転載は見送らせていただいてしまいましたが、この後2月中ごろにはどちらかというとガッカリな評価の書き込みがBBSへされていました。 「チーズケーキがぬるかった」 「スポンジがぱさついていた」などケーキの状態が良くなかったというお話が目に付いたように思います。「苺が小粒すぎて主役とは思えない」という声も……。 ■ VISITED ON …… 2005/01 ■ |
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