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■アクセス ： JR品川駅より1分 ■住所 ： 東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル エグゼクティブタワー5F ■Tel ： 03-3440-1111（代） ■休日 ： 年1回開催 ■席数 ： 500 ■カード ： 可 ■予約 ： 不可 ■営業時間 ： 11:00〜19:00（4/30は14：00〜21：00） ■禁煙席 ： 全席禁煙 ■食べ放題料金 ： [EXTRA SWEETS 2004]
当日券 3000円 （4〜12才は2000円） ※税サ込 前売券 2500円 （4〜12才は1500円） ※税サ込 ■制限時間 ： 120分 ■食べ放題TIME ： 11:00〜19:00 （4月30日は14：00〜21：00） |
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● EXTRA SWEETS 2004 ● 2004年4月29日（木）〜5月2日（日） 詳細は >>コチラ 。 年1回開催される、プリンスホテル系列のパティシエが腕を競うスイーツの祭典。コンクールやブッフェ、フードアート展、タレント考案のスイーツ限定販売、また毎年のテーマにあわせて企業の協賛も得て、さまざまな企画展示がおこなわれます。 2004年は「地中海」というテーマのもと、品川プリンスホテルで開催されました。イタリア・エジプト・ギリシャ共和国・スペイン・チュニジア・トルコ共和国・フランス・ポルトガル・モロッコ王国各国の大使館も協力。     会場はエグゼクティブタワー 5Fのメインバンケットルーム。 巨大な宴会場に長テーブルが連ねられ、500席をぐるりと囲むブッフェ台とそこにスタッフが立ち並ぶ様は壮観でした。 と言っても、私たちがブッフェ会場に入れたのは開始後1時間半ほど経ってからのことです。15分前に到着したときには既にエスカレータ・ホールにまで溢れるほどの行列ができており、初回分は満席となってしまっていました。 整理券を受け取り、ほとんど時間つぶしのつもりで先にフードアートや展示、ホテル内のショップを見にゆくことにしました。 フードアートは素材がバターやチョコレートといった溶けやすいものであるため、展示会場は冷房が寒いほど。地中海にちなんでギリシャ彫刻やボッティチェリなどの絵画をモチーフにしたものが多かったのですが、同じ素材でも製作者によって思いきり表情が変化していたりするのも面白かったり、ちょっとした遊び心が施されているのを発見したりと、なかなか楽しくじっくり見て回りました。 氷細工や飴細工の実演コーナーでは説明をお聞きしたり、なんと素材に触らせていただくこともできました。それにしても、職人芸のすごさ！自分もあの方々と同じ神経の構造を持っているとは信じられない、手指の見事なさばき振りなのでした。     ブッフェの制限時間は120分ですが早めに席を立つ方も多く、さらにこれだけ席数があると回転はとてもスムーズな様子でした。ブッフェ台は、あっという間になくなってしまう数量限定のコンクール出品作品と「大使館おすすめスイーツ」が中央に集められ、その他メニューは部屋の左右にそれぞれ展開され、人を分散するような配置になっていました。またスタッフは相当な人数が見え、空いたお皿などはさっと下げていただけます。 テーブルの幅が狭いので見知らぬお客様と向かい合わせになるのが（たとえ連れと向かい合っても、斜めの席もそう距離はありませんので……）少し居心地悪く感じてしまいました。雰囲気としては「食堂」ですね。 そして、肝心かなめのスイーツ。 入り口でいただけるリーフレットにすべてのメニューが掲載されており、確かに120種のスイーツがある、のですが……これらについてはもう、「プリンスホテルの」という形容をされるいつもの雰囲気とまったく変わりありませんでした。 コンクール出品作品にパプリカ、ハチミツパスタといった変わった素材を使ったものがあったりはしましたが、特に「おいしい！」というものには当たりませんでした。ゼリーやババロアがガラスでなく、薄いプラスティックのカップ入りなのもちょっとさみしいです。それと個人的に、ブルーキュラソーで青く色付けしたゼリーやチョコレートはあまりにもチープに見えると思うのですが……。 逆にお料理は、私はさまざまな種類をわりとおいしくいただきました。オリーブオイルがからんだモッツァレラとフルーツトマトのサラダ、サフランの効いた白身魚、フォカッチャのピザ、イチゴ（！）の発芽玄米のリゾットなどは楽しんでリピートしました。 私個人的には、前売券で2500円という価格なら、年に一度のお祭り気分を味わえるところは面白いんじゃないかなと思いました。でもイベント名のイメージから「ゆっくりとおいしいスイーツのブッフェを」とお考えの方には、いえこれはちょっと別物でしたよ、とお話したい感じです。 ■ VISITED ON …… 2004/05 ■ |
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