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■アクセス ： JR信濃町駅より3分、地下鉄半蔵門線青山一丁目駅より6分
■住所 ： 東京都港区元赤坂2-2-23 明治記念館 ■Tel ： 03-3746-7723（直通） ■休日 ： 不定休 ■席数 ： 80前後？ ■カード ： 可 ■予約 ： 完全予約制 ■営業時間 ： 10:00〜21:30（土日祝は9:30〜21:30） ■禁煙席 ： あり ■食べ放題料金 ： [デザートブッフェ] 昼の部 2330円 ※税サ込み
[デザートブッフェ＆ディナー] 夜の部 3480円 ※税サ込み ■制限時間 ： なし ■食べ放題TIME ： 月2回開催 昼の部 12:00〜17:00 夜の部 18:00〜21:00 ※完全予約制（昼の部は二部制） |
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神宮外苑の森に佇む結婚式場を中心とした荘重な建物、明治記念館のラウンジでおこなわれる月2回のデザートブッフェ。 明治記念館ブランドの「菓乃実の杜」のケーキが食べ放題になるもので、開催情報は明治記念館の公式サイト上で発表されます。 以前は月1回でしたので、毎回あっというまに予約が埋まってしまったそうです。 平日とあって私は昼の部には行けそうもありませんが、先日ようやくまっきーといっしょに夜の部を初体験することができました。 夜の部ではデザートブッフェにメインディッシュ1品（セレクト可能）、オードヴル、ドリンク（コーヒー、紅茶、ソフトドリンク）という内容となり、さら「チェリーズジュビレ」の仕上げのフランベをその場で見せていただけるパフォーマンスもおこなわれます。また、予約さえ入れておけば都合の良い時間の来店で構わないそうです。
スタッフの方々も皆さん背筋が伸びていて、丁寧に接客していただけました。 まずはメインディッシュ数点の中から好きなものをオーダーします。スープ、オードヴル（まぐろのカルパッチョ、油林鶏、生ハムとホワイトアスパラなど5種ほど）、パンやライス（この日はきのこライスでした）などはデザートと別のブッフェ台から自分で好きなものを取り分けるかたちになります。こちらはなんとなくお替わりのしにくい雰囲気で、どうしようかなと思っているうちにいつの間にかすっかり片付けられていました。ナイフやフォークが下げられたのも結構早いタイミングで、やはりデザートブッフェがメインなのでしょうか。私はできればケーキの他に口直しも欲しいタイプなので、昼の部のほうが合っているのかもしれませんね。
美味しかったのはいちごのショートケーキとアップルパイ。このふたつがブッフェに並んでしかもきちんと美味しいと、とても幸せになります。見た目にはとても素朴ですが、スポンジにも生クリームにもしっかりした職人の目を感じるというか……ごちそうさまでした。 楽しみにしていた「ヴィエノワ」が、グラサージュ・ショコラのいかにも濃厚そうなつやを裏切って意外に軽い風味だったのには驚いてしまいましたが、それも「くるみリキュール風味の生クリームとヘーゼルナッツのスポンジ」（先にいただいたレポートで知りました。ありがとうございました〜）を生かすためのバランスなのでしょうね。うーんなるほどー。 他にティラミス、クラフティといった大皿からすくうタイプのデザート、アイスクリーム各種（5種ほどあったような。ブラッドオレンジがすっきりして美味！）、ボンボンショコラ、そしてグラスデザートがライチ、白桃などゼリー3種。これは無くなっても補充はありませんでした。室温でそのまま置かれているためほとんど冷たさはないのですが、ゆるくなっているわけではなく、もしかしたらはじめからこの温度でも美味しくいただけるように作られたものなのかな？なんていうことを考えました。ライチはかなり気に入ってふたついただきましたが、あっという間に姿を消してしまった白桃を試せなかったのが残念でした。 「菓乃実の杜」のケーキがお好きな方には、とにかく最高のシチュエーションでいただける夢のようなブッフェだと思います。パティシエさんがひとつずつ好みの大きさで切り分けてくださり、余裕のあるときにはお話をお聞きすることもできます。この日もケーキについて熱心に質問されている方をお見かけしました。熱心なリピーターさんが多いというのも納得です。 ちなみに整理の遅れていた、BBSへ書き込みをいただいたぶんのレポートは改めて過去ログへ保存させていただきました。（下の「REPORT」ボタンからどうぞ）皆さまどうもありがとうございました！  << 過去にいただいたレポートはこちらをご覧ください。■ VISITED ON …… 2004/01 ■ |
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