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● Xmasケーキバイキング ● 2002年12月16日（月）〜12月25日（水）
■こちらは No.11 kazuさん からBBSでいただいたレポートです。初日に行って大満足されたそうですよ♪ 何とクリスマスツリーの綺麗なこと、年々パワーアップしているようです。こんな素敵な場所で食べるケーキなんで美味しくない理由はありません。前回のトライフルの記憶が残っていたので今回のフェアはより素晴らしく見えます。 お客さんはかなり埋まっていましたがブッフェ台は長蛇の列にならなくて良かったです。特にクリスマスケーキというようなチラシや看板もなく、いつものメニューが少し変わっているみたいで、この辺は昨年と同じかと思います。 各ケーキについている名前は難しいので覚えてません。勝手に見た目で言うと、昨年に引き続きあったのがアップルパイと赤ワイン(ロゼ?)のゼリーで、アップルパイは特にこれが目当てで行ったのでもうこれだけで満足です。パイ生地がサクサクしているものが好きな私ですが、ここのは別格です。全体的にしっとりと作られており、肝心のリンゴも程よく味付けられていて、これはもう幸せです。 赤ワインのゼリーも昨年に引き続いてです。昨年はいつも出ているゼリーと同じだと思っていたのですが、今回のフェアの前にメニューを聞きに行った時に説明してくれたので分かりましたが、使っているワインがいつものとは違うようで、確かにいつものはお酒ぽいような気がしますけど、甘味があってとても美味しかったです。 今回新たに加わったものとして、かぼちゃとクルミのチーズケーキ、プラムプリンに洋酒のソースをかけていただくもの(どう見てもプリンには見えないぞ)、マカデミアンアンナッツ?の一口タルト、プラムのタルト等がありました。普段は確かかぼちゃとナッツのチーズケーキのような気がしますが、今回はクルミでした。マカデミアンアンナッツ?の一口タルトはトッピングされているクリームがナッツの味が良くでており、小さいけどなかなか良かったです。 そして今回の一番のお気に入りがプラムのタルト(本当は難しい名前なんですけどね)です。プラム本来の味がうまく出されています。でもこれは好き好きがあると思いますので難しいところなんですけど私的にはヒットで何度もリピートしました。 後はいつものケーキ達でチョコレートケーキ、リンゴのシブースト、ティラミス、各種ムース、プリン、各種パウンドケーキ(いつものとは違ったのもあったと思います)、アップルシュトゥルーデル、ワッフル等々....それにいつもの軽食やアイスクリームです。みつ豆がフルーツ(主にリンゴ)を使ったカクテルに変わってました。 ここの軽食は餃子とかシュウマイとか場違いのもありますが、けしておまけ的に作られていないところが素晴らしいです。パスタ(トマトソース味のラビオリ)、キッシュなんかもほんと美味しいです。 ということで、やはりここのケーキはどれも濃厚に作られているせいか、いつ行ってもそんなに数は食べれません。特にひとつでも気に入ったものがあってリピートしてしまうと、全部制覇は難しいですね。ということでムース、プリン、パウンドケーキそれにワッフルは泣く泣くパスしました。発見したのがアイスクリームにワッフル用のソースをトッピングするとまた格別ですね。 そんなヒルトンも一つだけ駄目な所が、前回も言ったように紅茶の味がマチマチで特に出すぎてしまって渋くなったものはほんとパスしたいです。ポットで出てくれればハナマル差し上げたいのですけどね。 いくつか食べているうちに気づいたことがあって、クリスマスというのにイチゴがムースぐらいにしか使われていなかったこと。何故でしょう? もう賢い方ならお気づきかもしれませんね!!そう来年早々始まる「ストロベリーデザートフェア」で甘酸っぱい苺の誘惑に他ならないと決め付けております。相当期待してますよ!! ヒルトンさん ■ VISITED ON …… 2002/12 ■
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