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● ストロベリー＆チョコレートの誘惑 ● 2002年11月25日（月）〜2003年2月21日（金）
こちらは kazuさん がBBSで書き込んでくださったレポートです。 昨年の同フェアで少しがっかりしていたのであまり期待してはいなかったのですが今回は更に拍車をかけてしまっているような。 まずはテーマは何ですか？ チョコレートを使ったケーキがほとんどなくてあってもアクセントになるぐらいしか使われていなくてチョコフォンデュもバナナがあるぐらいで、昨年はもう少しあったような気がします。 あとイチゴもムースや飾り程度に使っているだけでせめて中に生のイチゴが入ったショートケーキは欲しかったところです。 最近は軽い食事も置くようになったので、常時出ているケーキは12,3種類ではないでしょうか。 味は前回よりさらに軽めになったように思います。 一通り食べて、リピートしたいなと思うものも特になくてケーキのカットも一口サイズのものも多くて、某ホテル系のケーキを食べているみたいで悲しくなりました。 やはり食事系は置かないほうがよいと思います。 夏に行ったときはビシソワーズがすごく美味しくて唯一気に入っていたのでしたけど今回はなくなっていました。やはり冷たいスープなんで夏のものなんでしょうか？ ただ今回から増えたサーモンのマリネは良かった。 でもケーキ以外で良し悪し言うのも考え物です。 とても辛口にレポートしてしまいましたが昨年、「パティシエールの夏景色」で出会ったピーチタルトの感動が忘れられないので期待を込めて書いてしまいました。 レベルの高い地域だけに王道路線を歩んでいってほしいものです。 下の画像は、ヤマダが訪れた際のものです……ご、ごめんなさい。私自身はレポしそびれてしまいました。
■ VISITED ON …… 2002/12 ■
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