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■アクセス ： 多摩都市モノレール線立川北駅より1分、JR立川駅より2分 ■住所 ： 東京都立川市曙町2-5-1 ■Tel ：042-527-1138 ■休日 ： 年始に休業？ ■席数 ： 店内約36、テラス約12 ■カード ： 可 ■予約 ： なるべくしましょう ■営業時間 ： 9:00〜22:00 ■禁煙席 ： なし ■食べ放題料金 ： [ケーキバイキング] ■制限時間 ： ■食べ放題TIME ： |
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2006年3月を最後に当分の間、バイキングはお休みとなるそうです。 BBSで情報をくださった たまさん 、ありがとうございました！ 多摩地区では洋菓子店の草分け的存在で、有名な高幡不動の「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」を筆頭に、こちらで修行されたパティシエさんが既にあちこちでご活躍中です。 北口再開発後、伊勢丹の移転・大改装とともに、同店1F脇のスペースにゆったりしたサロン・ド・テを備えてリニューアル・オープンしました。店名は、クリムトが愛した女性の名からつけられたのだそうです。ちなみにペディストリアン・デッキ上にある「カフェ・クリムト」もこちらの系列店です。     バイキングは17時から90分毎の3部制ですが、もちろん普通にお茶をしている方もいらっしゃるので、21時ごろまで常に8割からほぼ満席に近い状態でのことが多いです。早い時間帯は予約で埋まってしまうことが多いので皆さんきちんと予約されてみえるようですが、それでも満席の場合はサロン・ド・テ脇の椅子で座って待つようになります。 システムとしては、まず最初に席でドリンクを選んでオーダーします。途中でのチェンジはできませんが、すべて何度でもお代わりができます。次にショウケース前へ行き、好きなケーキを 1回につき3個まで 選んでお願いすると、お店の方がその都度、新しいお皿にスプーン・フォークを添えて盛り付けてくださいます。このときがもう、まさに 甘党至福のひととき （(C) kazuさん ）。 ガラスの向こうにずらりと30種近く並ぶ、手抜きナシの可愛らしいケーキたち！そのどれもこれもが選び放題！！「この機会にぜひエミリーフローゲのケーキをご堪能ください」というフレーズから、心から「お客様のためのサービス」だということが伝わってきます。 なくなると奥の工房から人気商品が補充されつつ、各回最後まである程度の種類が残るように調整されているようです。 ケーキは定番のラインナップも豊富で、さらに季節ごとに新作もどんどん登場しますので何度行っても飽きることがありません。
ケーキの詳細は省略しますが、夏ということでゼリーやフルーツのコンポートが多く並んでいました。以前いただいたものとはまたお味が変化していたり、研究に余念がないところが伝わってきます。 新作だけを選んでいても食べきれないほどたくさんのケーキ。お店側もバイキングの開催にすっかり慣れていらっしゃるようで、在庫の調整などしっかりされているなと感じました。 フルーツの彩りも愛らしいタルト、洋酒が効いてギュッと贅沢な食感のオペラ、酸味を強く生かしたカシスソースが詰められたムースなどなど、いつも通りのエミリーフローゲを堪能させていただきました。今度はぜひ冬にお邪魔して、またあの「フォユティーヌ」をぜひいただきたいです。  << 過去のレポートはこちらをご覧ください。定番ケーキの細かな感想などもこちらに。■ VISITED ON …… 2003/04、2003/05、2003/06、2003/08、2004/06 ■ |
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