  
 
|
|
| ||||
|
■ 概要 ■ ■アクセス ： JR立川駅より1分 ■住所 ： 東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 1F ■Tel ： 042-540-3530 （直通） ■休日 ： ルミネ立川に準ずる ■営業時間 ： 10:00〜21:00 ■カード ： 可 ■イートイン ： 1Fはパティスリーのみ、6Fにカフェ ■価格帯 ： ￥530〜￥610 ■系列店 ： 池袋メトロポリタンプラザ店、池袋サンシャインシティ店、大崎ゲートシティ店、天王洲郵船ビル店、ルミネ町田店、京王吉祥寺店、調布パルコ店、パティスリー ルミネ大宮店、船橋ららぽーと店、川越アトレマルヒロ店、札幌ステラブレイス店、郡山店 |
|
|
|
|
| |||
|
| ||||
|
|
■ 一般的情報など ■ 「ラ・メゾン」 は仏語で 「家」、「アンソレイユ ターブル」 は 「陽のあたる食卓」 という意味だそうです。 「キル フェ ボン」 以降続々と登場したタルトショップのひとつ。パスタ専門店やコーヒーショップなども擁する (株)ストリクトリー・シアトル が経営しており、2004年夏現在は百貨店や駅ビル中心の展開で路面店は無いようです。 ルミネ立川は6Fにカフェ、1Fにパティスリーと2店舗が同一ビルに展開している唯一の場所。力が入っている……？ ■ 個人的な印象 ■ ビジュアルの魅力では、タルトショップ系統で群を抜いていますよね。 私の個人的な好みだとタルト台は 「ア・ラ・カンパーニュ」 、フィリングやホイップクリームならこちらがいちばん合っているようです。 ただ、全体にあと100〜150円くらいずつはお値段を抑えられるような。抑えていただきたいような。 |
|
|
| ||
|
|
■ 体験したメニュー ■  |
■いちごみるくのタルト ￥610（税込） ★★★☆☆ 2004/04 いちばん人気の看板商品なのだとどこかで耳にしました。 さっくり軽いタルト台に厚いチョコレートスポンジ、良い香りのホワイトチョコクリームを重ねてあります。そしてフランボワーズやいちごなど赤いベリーフルーツを盛った上に練乳がとろとろと。 個人的にはスポンジ部分はもう少ししっとりと、クラシックショコラ風のほうがぴったりくると思うのですが……厚みがあるうえタルト台と分離しがちなので、そこだけもそもそしてしまうのが勿体無いです。 |
|
 |
■チョコレートのタルト ￥610（税込） ★★★★☆ 2004/04 箱を開けたときの幸福感が！こちらは後日リピートしました。 「いちごみるく」と同じチョコレートタルトの上にチョコカスタードクリーム、ガナッシュ。3種類のチョコレートを使用しているとか。ホイップクリームがチョコカスタードにベストマッチな乳脂肪分と甘さで、大ぶりながらしつこさがないため最後まで美味しくいただきました。 | ||
 |
■Chef（シェフ） ￥400（税抜） ★★☆☆☆ 2004/02 こちらは定番商品のようで、季節ごとに旬のフルーツが取り合わせを変えつつたっぷり盛り合わせられるみたいです。巻いたスポンジの中にカスタードクリームとホイップクリーム。周囲にもぐるりとホイップクリームを塗りつけ、砕いたパイ生地がまぶされています。このクリームにはバタークリームが少し入っているのか、固めでこっくりしています。どうしてもフルーツとばらばらに食べてしまって、そうなるとあまり面白くありませんでした。 | ||
 |
■NYチーズHIROMI ￥350（税抜） ★★★☆☆ 2004/02 台になっているのはチョコレートビスケット。ブルーベリーをサンドして、まろやかなクリームチーズの酸味と確かによく合っていましたが、私はやっぱりふつうのグラハムクラッカーのほうが好みみたいです。上にはホイップクリームとフランボワーズ、ブルーベリーをあしらってあります。チーズはNYチーズケーキらしく低温で長時間かけて焼き上げる、レアとベイクドの中間。ほとんど気泡を感じないほどきめが細かくてこくもあり、ひと口目からかなりの満足感。でもちっとももたれずとても食べやすいです。ところであの、HIROMIさんというのは担当シェフのお名前でしょうか？ | ||
|
| |||